照宝せいろ種類

照宝せいろには、主に素材や作りの違いによる種類があります。代表的なものを分かりやすくまとめます。

杉（すぎ）せいろ

• 一番スタンダードで定番
• 少し深めで使いやすい
• 蒸すとほんのり杉の香りがつく
• 比較的リーズナブル

• 初心者におすすめ
• 家庭用で一番よく使われるタイプ

杉上製（すぎじょうせい）せいろ

• 杉の中でもグレード高い
• 杉の香りはあるが上品で控えめ

• 通常の杉より精度・耐久性が良いモデル

竹

• 杉より丈夫でしっかりした作り
• 香りはほぼつかない
• 留め具の部分に金具を使用し丈夫
• カビにやや強め

• 長く使いたい
• クセのない仕上がりがいい

白木（しらき）せいろ

• 杉ほど香りは強くない
• 見た目が明るく上品
• 止め具の部分に金具を使い丈夫

• 杉の香りが強すぎるのは嫌
• 見た目重視だけどクセは抑えたい

まとめ（ざっくり選び方）

• 料理の香りも楽しみたい→杉
• 万能・長く使う→竹
• 中間バランス→白木

迷ったらこれ

初心者で迷うなら

• 竹or杉のどっちか

• 料理好き・雰囲気重視→杉
• とりあえず失敗したくない→竹